Сібіу – все про місто, фото, туристичні локації, ресторани і готелі

Сібіу — одне з найкрасивіших і найстаріших міст Румунії, розташоване у центральній частині країни, в історичному регіоні Трансильванія, біля підніжжя гір Фегераш (частина Карпат). Місто засноване у XII столітті німецькими колоністами (саксонцями) під назвою Hermannstadt, і довгий час було важливим культурним, економічним та адміністративним центром Семиґраддя.

Сьогодні Сібіу має населення близько 150 тисяч мешканців і є одним із найрозвиненіших міст Румунії. Його історичний центр внесено до Списку світової спадщини ЮНЕСКО, а у 2007 році Сібіу став Культурною столицею Європи.

Місто славиться своїми середньовічними площами, готичними храмами, мостами, фортечними мурами та неповторною атмосферою, де поєднуються німецька впорядкованість, румунська гостинність і європейський шарм.

Райони міста

Сібіу складається з кількох різних частин, що мають власну історію й характер:

• Cetatea (Стара фортеця) — історичне ядро міста, де зосереджені головні пам’ятки, площі та туристичні локації.
• Orașul de Jos (Нижнє місто) — старовинний район із вузькими вулицями, купецькими будинками та мостом Брехунів.
• Orașul de Sus (Верхнє місто) — серце історичного центру з головними площами, собором і музеями.
• Țiglari та Lazaret — колишні робітничі райони, нині житлові квартали з тихою атмосферою.
• Turnișor і Ştrand — сучасні райони із парками, торговими центрами та новобудовами.
• Hipodrom — новий район з активною забудовою і сучасною інфраструктурою.

Транспорт

Сібіу має добре розвинену транспортну систему та зручне розташування в центрі Румунії.

• Аеропорт Сібіу (Aeroportul Internațional Sibiu) — приймає рейси з Бухареста, Мюнхена, Відня, Лондона та інших міст Європи.
• Залізниця: зв’язує Сібіу з Бухарестом, Брашовом, Клуж-Напокою, Алба-Юлією.
• Автобуси та тролейбуси: міська мережа Tursib охоплює весь муніципалітет.
• Міжміські автобуси: відправляються з автовокзалу до всіх великих міст Румунії.
• Авто: через місто проходять автомагістралі E68 і A1, які з’єднують Сібіу з Тимішоарою та Бухарестом.
• Піші маршрути: історичний центр зручно оглядати пішки — більшість вулиць пішохідні.

Кафе і ресторани

Сібіу славиться гастрономічною культурою, що поєднує румунську, німецьку та угорську кухні. Місцеві страви відзначаються простотою, ситністю та автентичними смаками Карпат.

Що варто спробувати:

• Ciorbă de burtă — традиційний румунський суп із шлунків.
• Tocăniță de porc — тушкована свинина з полентою.
• Sarmale — голубці з м’ясом і рисом у капустяному листі.
• Brânză de Sibiu — знаменита місцева овеча бринза.
• Cozonac — солодка здоба з горіхами й родзинками.
• Papanși — десерт із сиру, обсмажений у маслі й поданий з варенням.

Рекомендовані заклади:

• Crama Sibiul Vechi — традиційний ресторан у старій підземній залі.
• La Taifas — кухня Трансильванії в автентичному стилі.
• Hermania — німецько-румунські страви у старовинній будівлі.
• Pardon Café & Bistro — популярне місце на Великій площі.
• Benjamin Steakhouse & Bar — сучасна кухня та відмінні вина.

10 туристичних локацій

Площа П’яца Маре (Piața Mare)

Головна площа Сібіу — серце міського життя від XIV століття. Її оточують розкішні барокові фасади, серед яких — ратуша, палац Брукенталя та численні купецькі будинки. Тут відбуваються фестивалі, концерти та різдвяні ярмарки. З цієї площі починається знайомство з історичним центром міста.

П’яца Міке (Piața Mică)

Затишна “Мала площа”, що з’єднується з П’яца Маре через арки й вулички. Вона славиться своїми кав’ярнями, галереями, антикварними крамницями й чарівною атмосферою старовини. Саме тут знаходиться легендарний Міст Брехунів — одне з найпопулярніших місць для фото.

Міст Брехунів (Podul Minciunilor)

Символ Сібіу і, без перебільшення, найромантичніше місце міста. Це перший чавунний міст у Румунії, збудований у XIX столітті. За легендою, якщо на ньому сказати неправду — міст захитається або навіть “покарає” брехуна. Сьогодні він є улюбленим місцем зустрічей і прогулянок.

Вежа Ратуші (Turnul Sfatului)

Найвідоміша оглядова точка Сібіу, звідки відкривається панорама червоних дахів старого міста. Побудована в XIII столітті, вежа спершу служила сторожовою, а згодом — ратушною. Піднявшись на вершину, можна побачити не лише площі, а й Карпатські гори на горизонті.

Кафедральний собор св. Трійці (Catedrala Sfânta Treime)

Велична православна святиня, зведена в неовізантійському стилі у XIX столітті. Усередині — багатий іконостас, фрески та позолочений купол, що створюють відчуття урочистості. Це головний духовний центр православної громади Сібіу.

Лютеранський собор св. Марії (Catedrala Evanghelică)

Готичний храм XIV століття, який домінує над міським краєвидом. Його шпиль — найвищий у всій Трансильванії, а всередині зберігається старовинний орган і середньовічні фрески. З вежі відкривається чудовий краєвид на старе місто.

Музей Брукенталя (Muzeul Brukenthal)

Один із найстаріших музеїв мистецтва в Східній Європі, заснований бароном Самуелем фон Брукенталем у XVIII столітті. У колекції — твори Рубенса, Ван Дейка, Мемлінга, а також румунських митців. Музей розташований у розкішному палаці в центрі міста.

Фортеця Сібіу (Zidurile Cetății)

Залишки середньовічних стін і башт, що колись захищали місто від нападів. Уздовж них простяглися затишні вулички та алеї. Найкраще збережені вежі — Карпентарів, Кравців і Архітекторів — нагадують про ремісничу славу давнього Сібіу.

Парк Астра (Muzeul Civilizației Populare Tradiționale ASTRA)

Один із найбільших етнографічних музеїв просто неба у Європі, розташований на озерах серед лісу. Тут зібрано сотні традиційних румунських будинків, млинів і церков із різних регіонів країни. Музей передає атмосферу сільського життя минулих століть.

Парк Суб Аренаш (Parcul Sub Arini)

Зелена оаза в центрі міста, заснована ще у XIX столітті. Парк прикрашений алеями, фонтанами та старими деревами, серед яких приємно гуляти або відпочити з кавою. Це улюблене місце відпочинку місцевих жителів у будь-яку пору року.

Погода

Сібіу має помірно континентальний клімат із чітко вираженими порами року.

• Весна: +10…+20 °C, мальовнича й м’яка.
• Літо: +25…+30 °C, тепле, але не спекотне.
• Осінь: +10…+20 °C, яскрава й затишна.
• Зима: 0…−5 °C, часто зі снігом — ідеальний час для різдвяних ярмарків.

Середньорічна температура становить близько +10 °C, а кількість сонячних днів — понад 200.

Особливості міста

• Сібіу вважається культурною столицею Трансильванії.
• Місто має сильний німецький вплив у мові, архітектурі та традиціях.
• Тут знаходиться один із найстаріших університетів Румунії — Університет імені Лусьяна Блага.
• Місто славиться різдвяним ярмарком, який входить до п’ятірки найкрасивіших у Європі.
• У Сібіу розвинене ремісниче мистецтво та фестивальна культура.
• Архітектура міста з “очима на дахах” є його візитівкою.
• Це одне з найбезпечніших і найчистіших міст Румунії.

10 цікавих фактів про Сібіу

1. Місто було засноване саксонцями у 1191 році під назвою Hermannstadt.
2. У 2007 році Сібіу став Культурною столицею Європи разом із Люксембургом.
3. Будинки з дахами-“очима” символізують “всевидючість міста”.
4. Сібіу має один із найстаріших музеїв у Південно-Східній Європі — музей Брукенталя.
5. Саме тут відкрили першу публічну бібліотеку в Румунії (1557 рік).
6. Міст Брехунів отримав назву через легенду, що він “обвалюється, коли на ньому хтось бреше”.
7. У місті часто проводяться джазові та театральні фестивалі міжнародного рівня.
8. Сібіу має найбільший етнографічний музей просто неба у Східній Європі — ASTRA.
9. У 2019 році місто було визнане Європейським гастрономічним регіоном.
10. Сібіу входить до списку “Топ-10 найкращих міст Європи для життя” за версією деяких міжнародних рейтингів.

Сібіу — це місто, де історія дихає в кожному камені, а сучасна культура й традиції співіснують у гармонії. Воно зберігає дух середньовіччя, але живе в ритмі сучасної Європи — затишне, культурне, інтелігентне й чарівне у будь-яку пору року.