Газіантеп — одне з найстаріших міст світу, розташоване на південному сході Туреччини, неподалік від сирійського кордону. Його історія налічує тисячоліття: тут панували хетти, ассирійці, перси, римляни та візантійці. Сьогодні Газіантеп є великим економічним, культурним і туристичним центром.
Місто відоме як світова столиця баклави та фісташок. У 2015 році його внесли до списку гастрономічних міст ЮНЕСКО. Населення Газіантепа перевищує 2 мільйони жителів, і це одне з найбільших міст Туреччини.
Райони міста
Газіантеп складається з кількох адміністративних районів, серед яких:
- Шахінбей (Şahinbey) — найбільший і найгустонаселеніший район.
- Шехіткаміл (Şehitkamil) — сучасний бізнес-центр міста з торговими центрами та готелями.
- Огузелі (Oğuzeli) — сільськогосподарський район, де вирощують фісташки та виноград.
- Нізіп (Nizip) — відомий виробництвом оливкової олії та мила.
- Каркемиш (Karkamış) — розташований біля кордону із Сирією, відомий археологічними пам’ятками.
Транспорт
Газіантеп має добре розвинену транспортну мережу:
- Автобуси та мінібуси (dolmuş) — основний громадський транспорт.
- Трамвай — сучасна лінія з’єднує ключові райони міста.
- Таксі — доступні цілодобово.
- Аеропорт Газіантеп Огузелі — розташований у 20 км від міста, приймає внутрішні та міжнародні рейси.
- Залізниця — поєднує Газіантеп з Анкарою, Аданою та іншими містами.
- Міжміські автобуси — популярний варіант подорожей у Туреччині.
Кафе і ресторани
Головна причина відвідати Газіантеп — його кухня. Це справжній рай для гурманів:
- İmam Çağdaş — легендарний ресторан, відомий баклавою та кебабами.
- Metanet Lokantası — місце, де варто скуштувати знамениту страву “бейді біці” (бульйон із хлібом і м’ясом).
- Orkide Pastanesi — популярна кондитерська з широким вибором солодощів.
- Yesemek Restaurant — пропонує місцеві делікатеси, включно з фісташковими десертами.
- Tahmis Kahvesi — історична кав’ярня, де подають традиційну турецьку каву з фісташками.
10 туристичних локацій
Газіантепський замок
Фортеця, що височіє над містом і є його символом. Її коріння сягає римських часів, хоча теперішній вигляд замок набув у візантійську й османську епохи. Могутні стіни й вежі зберігають дух оборонної архітектури, а всередині діє музей, присвячений історії визвольної боротьби.
Музей мозаїк Зеугма
Найбільший у світі музей мозаїк, де зібрані шедеври античного мистецтва. Тут представлені роботи з римського міста Зеугма, серед яких знаменитий «Сумний очей» та інші сцени з міфології й побуту. Колекція вражає деталізацією та кольоровою палітрою.
Музей кухні Газіантепа
Присвячений гастрономічній спадщині регіону, який славиться своєю кухнею, включеною до списку ЮНЕСКО. Відвідувачі можуть побачити традиційний посуд, рецепти та кулінарні традиції, що зробили Газіантеп гастрономічною столицею Туреччини.
Музей іграшок
Мальовниче місце, де зібрана колекція традиційних турецьких і світових іграшок. Він цікавий не лише дітям, а й дорослим, адже демонструє, як змінювалися уявлення про дитинство та ігри в різні епохи.
Базар Bakırcılar Çarşısı
Історичний ринок мідних виробів, де й сьогодні працюють майстри. Тут можна почути дзвін молотків і побачити процес виготовлення традиційного посуду, а також придбати унікальні вироби ручної роботи.
Мечеть Алауддін
Одна з найдавніших мечетей міста, зведена у сельджуцький період. Вона вражає простотою форм і стриманим оздобленням, що відображає ранні етапи ісламської архітектури регіону.
Вулиця узварів і спецій (Elmacı Pazarı)
Жвавий квартал, де пахне прянощами, сухофруктами та горіхами. Це справжнє серце Газіантепа, де можна скуштувати місцеві солодощі, купити спеції й відчути атмосферу східного базару.
Парк Масал (Masal Parkı)
Сучасний парк, створений як простір для відпочинку й розваг. Тут є атракціони, дитячі майданчики, зелені зони та скульптури казкових персонажів, що робить його улюбленим місцем для сімейних прогулянок.
Руїни античного міста Зеугма
Залишки елліністичного поселення на березі Євфрату, яке згодом стало важливим римським містом. Археологічні розкопки відкрили вулиці, вілли та мозаїки, що свідчать про високий рівень культури того часу.
Долина Єсемек (Yesemek)
Археологічний парк, де розташована унікальна майстерня хеттського періоду. Тут можна побачити сотні недовершених статуй і рельєфів, створених близько 3 тисяч років тому. Це місце дає уявлення про мистецтво та вірування давніх цивілізацій.
Погода
Газіантеп має субтропічний клімат із жарким і сухим літом та прохолодною зимою.
- Весна — тепла, комфортна (+18…+25°C).
- Літо — спекотне, часто понад +35°C.
- Осінь — тепла та суха, чудова для мандрівок.
- Зима — холодна, з дощами та можливими снігопадами, температура близько +5°C.
Особливості міста
- Газіантеп офіційно визнаний гастрономічною столицею Туреччини.
- Місто славиться своїми фісташками, які вважаються найсмачнішими у світі.
- Тут готують понад 300 різновидів страв місцевої кухні.
- Газіантеп відомий своєю гостинністю та яскравою культурною спадщиною.
- Це одне з найдавніших безперервно заселених міст світу.
10 цікавих фактів про місто
- Газіантеп був відомий у давнину як Айінтап.
- У 1921 році отримав почесний титул “ГАЗІ” (героїчний) за опір французькій окупації.
- У місті діє понад 500 пекарень, де готують баклаву.
- Місцева кухня офіційно включена до списку ЮНЕСКО.
- Газіантепський замок перебудовували багато разів, останні фортифікації належать османам.
- У місті діє один із найбільших у Туреччині університетів — Газіантепський університет.
- Щороку тут проводять Фестиваль гастрономії.
- Газіантеп виробляє значну частину турецького килимового виробництва.
- У місті розташований один із найбільших зоопарків Туреччини.
- Тут можна скуштувати унікальну каву з фісташками, яку не подають більше ніде в світі.
Газіантеп — це не лише древнє місто з багатою історією, а й справжній гастрономічний рай. Туристи приїжджають сюди, щоб насолодитися мозаїками Зеугми, побачити старовинні фортеці, прогулятися східними базарами та, звичайно ж, скуштувати найкращу баклаву у світі.
